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金典純牛奶好還是特侖蘇純牛奶好 金典純牛奶與特侖蘇純牛奶哪個好

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【金典純牛奶好還是特侖蘇純牛奶好 金典純牛奶與特侖蘇純牛奶哪個好】鑒別牛奶的品質有兩個主要標準 ， 即蛋白質含量的高低及殺菌消毒方式 。蛋白質越高越好（至少大于2.9%） ， 巴氏殺菌的鮮奶比超高溫滅菌的常溫奶好 。有句業內術語：鮮奶是金 ， 酸奶是銀 ， 奶粉是銅 ， 常溫奶是鐵 。蒙牛特侖蘇純牛奶250ml*16每100ml含3.6
鑒別牛奶的品質有兩個主要標準 ， 即蛋白質含量的高低及殺菌消毒方式 。蛋白質越高越好（至少大于2.9%） ， 巴氏殺菌的鮮奶比超高溫滅菌的常溫奶好 。有句業內術語：鮮奶是金 ， 酸奶是銀 ， 奶粉是銅 ， 常溫奶是鐵 。

金典純牛奶好還是特侖蘇純牛奶好 金典純牛奶與特侖蘇純牛奶哪個好

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現在市面上的牛奶產品按照殺菌消毒的工藝方式可分為“低溫奶”和“常溫奶” 。低溫奶采用的是“巴氏殺菌”消毒方式加工的 ， 也叫“鮮奶” ， 這類牛奶是牛奶中最好的一類 ， 特點是既殺死了牛奶中的有害細菌 ， 又保留了牛奶的全部營養價值和天然風味 。低溫奶的保質期很短 ， 一般不超過7天 ， 且需要2-6℃冷藏保存 。常溫奶采用的是“超高溫滅菌”消毒方式加工的 ， 這類牛奶其實就是所謂的“罐頭奶” ， 市面上很常見 。常溫奶在殺菌時雖然殺死了牛奶中的有害細菌 ， 但同時對牛奶中的活性營養成分有一定的破壞 。常溫奶的保質期很長 ， 一般在8個月之內 ， 不需冷藏 。其中的營養物質特別是維生素族、礦物質族會隨著保存時間的推移而逐漸消失殆盡 ， 越到臨期就越沒有什么營養了 。你所說的現代牧業、金典、特侖蘇都是常溫奶 ， 所以 ， 建議你還是喝巴氏殺菌的鮮奶吧 。

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