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步驟：
【香菇怎么炒好吃 香菇怎么做最好吃】1、材料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒 。粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟 。想盡快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡 。
2、姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片 。
3、煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒 。再加入蝦，直到蝦開始變紅 。
4、在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面 。
5、加入鹽、醬油、料酒和清水 。
6、最后加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃啦 。
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