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葡萄成串生長 ， 細菌和害蟲容易滋生在葡萄串中 。葡萄由于結構比較復雜 ， 成串而生 ， 中心容易潮濕生霉,所以在清洗葡萄時 ， 要一粒粒的摘下來清洗 。葡萄怎么挑選果粒不牢固的不要買 。
選購時以果粒飽滿,大小均勻,成熟度適中為好;提起葡萄主梗 ， 微微抖動 ， 凡果粒牢固,落子少說明果實較新鮮 。肉質脆嫩 ， 果漿多而濃 ， 甜味足,酸味少 ， 帶有玫瑰香或草莓味香者為上品 。品質不好的葡萄 ， 果皮呈青棕色或灰黑色 ， 果皮干皺或表面滲汁 ， 果梗霉銹 ， 果粒不牢固 ， 混雜較多干癟的顆粒 。聞起來有明顯的腐爛 ， 變質異味 。汁多而果味淡 ， 具有明顯的酸澀感 。
葡萄怎么保存冰箱儲存 。
【葡萄怎么挑選 葡萄怎么保存】 買回來葡萄之后 ， 用紙包好 ， 放在冰箱暫時儲存 ， 不要使用塑料袋 ， 那樣會使葡萄表面結霜(家用冰箱冷藏室變溫較大) ， 引起裂果和腐爛 。
怎么吃葡萄才安全1.葡萄要吃的時候再洗,因為洗過后不吃容易壞掉 。
2.若將葡萄作為烹飪原料使用時,葡萄要求粒大、肉脆、無核 。3.葡萄的吃法很多,除生食外,還可制干、釀酒、制汁、制果醬
等 。
吃葡萄需要注意什么葡萄中的糖主要是葡萄糖 ， 能很快地被人體吸收 。當人體出現低血糖時 ， 若及時飲用葡萄汁 ， 可很快使癥狀緩解 。
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