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1、將雞蛋打在一個碗中，然后加入適量的鹽和味精，用筷子或者勺子打均勻 。
【烹雞蛋的正確方法 烹雞蛋的正確方法是什么】2、準備好溫水，一邊攪拌的同時，加入適量的溫水 。
3、攪拌均勻后，將上面的一層浮沫去除 。
4、切好適量的蔥花均勻的灑在雞蛋液上，然后放到鍋里蒸 。
5、鍋開之后，端出雞蛋羹（小心燙）然后放入適量的醬油和香油，即可食用 。
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