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山藥做菜吃什么好處 山藥功效

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【山藥做菜吃什么好處 山藥功效】

山藥做菜吃什么好處 山藥功效

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1、山藥搭配紅棗：健脾養胃 。滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白 ， 能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃!跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效 。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮 ， 甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗 。
2、山藥搭配南瓜：降血糖 。山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌 ， 能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強抗貧血抗癌能力 。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養胃 。
3、山藥搭配核桃：補中益氣 。除了具有補肺、健脾作用外 ， 還能益腎填精 。凡腎虛之人，宜常食之 。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥 。山藥搭配核桃食用 ， 具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用 。
4、山藥搭配陳皮：緩解秋乏 。山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃 ， 生津益肺，補腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下 ， 尿頻，虛熱消渴等癥 。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠 。因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養肺的秋季食用 。

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