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1、材料準備好；主料：芥藍300克、高湯50克 。輔料：蠔油1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉少許、白糖少許、蒜3瓣、花生油20 。菜心撕去根部老皮 ， 蒜蓉切碎 。
2、鍋里燒開水 ， 調入少量鹽 ， 放菜心焯至斷生后撈出 。
3、將菜心擺入盤中；蒜蓉放油鍋爆香后 ， 倒入生抽、蠔油、白糖、高湯煮開 。
【蠔油菜心做法視頻 蠔油菜心怎么做】4、淋在菜心上即可 。
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