【海參食用方法 海參食用方法簡述】
文章插圖
1、把雞蛋打入碗里 ， 加入鹽、料酒、雞精增加鮮味 。
2、用筷子把雞蛋打散后攪拌均勻 ， 加入雞蛋液1倍量的溫水 ， 繼續攪拌均勻 。
3、雞蛋液過細篩 ， 蓋上保鮮膜 ， 用牙簽扎幾個眼 。把雞蛋液放到蒸鍋上 ， 大火燒開后繼續蒸10分鐘即可關火 。
4、煎鍋倒入花生油燒熱 ， 把洗凈的蝦仁放到煎鍋里 ， 煎至兩面發紅色的時候 ， 放入海參兩面煎熟 。
5、把煎好的蝦仁和海參碼放到雞蛋羹上 ， 澆上生抽即可食用 。
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