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西寧特產 西寧特產有什么

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青海 ， 一個天高云闊 ， 瑰麗多姿的地方 。古時有“青海長云暗雪山 ， 孤城遙望玉門關” ， 今天有聞名世界的“古墓群、古寺廟、古壁畫” ， 有水天空曠的青海湖 ， 也有大江大河的發源地三江源 。在這片廣闊的土地上 ， 你能看到牦
青海 ， 一個天高云闊 ， 瑰麗多姿的地方 。古時有“青海長云暗雪山 ， 孤城遙望玉門關” ， 今天有聞名世界的“古墓群、古寺廟、古壁畫” ， 有水天空曠的青海湖 ， 也有大江大河的發源地三江源 。
在這片廣闊的土地上 ， 你能看到牦牛和藏羚羊成群結隊 ， 也能看到沙漠之舟的駱駝和南來北往的鴻雁 。
你能吃到手抓羊肉、烤全羊、西城牛排和青海三燒 ， 在這里牛、羊肉是這里的桌上?？?nbsp;， 牛奶、羊奶是飲用佳品 ， 主食是青稞和涼皮 。
接下來 ， 讓我們一起來看看去青海必吃的6道青海菜吧 ， 道道獨具青海風味 ， 看看你吃過幾道 。

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【西寧特產 西寧特產有什么】第一道：青海三燒
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青海三燒是青海十大美食之一 ， 這道菜用的是油發羊筋、牛肉丸子、鹵五花肉 ， 精選地道老湯燉煮而成 。
三燒最難得的是里面的羊筋 ， 骨肉筋道 ， 吃起來有嚼勁兒 ， 回味無窮 ， 而且燉煮之后 ， 味道鮮美 ， 加上老湯的滋味和青海羊本身的肉質就不錯 ， 這道菜一端上桌就成為焦點 。
牛肉丸子燉湯也不錯 ， 口感勁滑 ， 配上一口老湯 ， 一口咬下去都是牛肉和汁水 ， 丸子飽滿欲滴 ， 吃一口唇齒留香 。
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還有鹵五花肉 ， 豬肉是外地人來到青海并且長久地住在這里帶來的 ， 豬肉雖然鮮美 ， 青海本地人卻還是只喜歡吃牛肉和羊肉 ， 這道青海三燒也算是飲食文化交織碰撞的一道菜了 。
這些肉煮熟之后 ， 甚至用不著放任何調料 ， 只需要蘸一些蒜泥和醬油即可 。
第二道：杏花飯
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可能有人會問了 ， 青海平均海拔那么高 ， 能有什么花？其實 ， 青海不但有花 ， 種類還很豐富 。
青海地區的化隆杏花飯就很出名 ， 不僅當地人喜歡吃 ， 外地游客也很喜歡 。
想象一下 ， 嬌嬌軟軟的杏花開做一團 ， 從樹上采摘下來 ， 清洗干凈 ， 然后加一些調料 ， 做一鍋杏花飯 。
要是有人喜歡喝粥 ， 那就把杏花曬干 ， 放一些大米、小米和杏花干 ， 加一些蜂蜜 ， 杏花粥就做好了 ， 淡淡的杏花香 ， 回味無窮 。
除了化隆的杏花飯 ， 還有貴德地區的梨花飯 ， 玫瑰醬 ， 都很受歡迎 。在青海 ， 花不僅可以用來觀賞 ， 還有這么多的食用價值 ， 也算是獨特的青海風味了 。
第三道：花卷
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花卷在青海一些地區也叫做油卷 ， 這是用青稞面為主要原料做成的 。因為地理位置的原因 ， 青海地區不適合種植常見的小麥、水稻 ， 而是耐高寒的青稞 。
青稞營養價值很高 ， 因為日照時間長 ， 加上生長期長 ， 有著其他主食農作物不具備的優良品質 。
青海當地人也喜歡吃青稞 ， 將青稞面做成模樣各樣的美食 ， 花卷就是其中很有特色的一種 ， 層層疊疊的橢圓形大花卷 ， 每一層都沾上好吃的清油、姜黃、香豆 ， 上蒸籠上蒸一蒸 ， 滋味鮮美 ， 是當地人百吃不厭的美食 。
第四道：湟源里脊
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要是外地人去青海不知道吃什么 ， 閉著眼點這道湟源里脊就沒錯 。今天的湟源里脊在西寧的大大小小的街落都能看到 。

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