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西紅柿被稱為神奇的菜中之果 。但有人吃了它卻肚子疼得直不起腰，這是什么原因呢？接下來我們一起看看西紅柿有什么禁忌吧 。不能空腹食用空腹時體內胃酸分泌量增多，而西紅柿進入人體后，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發生反應，從而凝結成不溶解的塊狀物，使用后容易導致腹痛、胃脹等胃不適 。
避免和黃瓜一起食用西紅柿含有大量維生素C，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞西紅柿的營養價值 。
不能吃未成熟的番茄【吃西紅柿要注意什么 吃西紅柿有什么禁忌嗎】 沒成熟的番茄是青色，其中含有毒的龍葵堿，吃了后會感覺口中苦澀，多吃會中毒，出現頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重還會導致生命危險 。
不能長時間加熱西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，使其失去原有營養價值 。所以烹調時應避免長時間加熱 。
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