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《梅品》中對賞梅良辰歸納為：淡陰、曉日、薄寒、細雨、輕煙、佳月、夕陽、微雪、晚霞等 ， 即“良辰、美景、賞心、樂事”四美俱佳 ， 令大詩人說出“曾為梅花醉如泥”的句子 。
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梅花枝干蒼勁 ， 鐵骨錚錚 ， 柔和中隱透剛毅 ， 古樸間裹含希望；花朵玲瓏嬌小 ， 疏密有致 ， 整齊而不紛雜 ， 簡約又不單調 ， 淺淺深深、濃濃淡淡 ， 賞心悅目 。那沁骨的幽香更是形成醉人的雪浪香滔 ， 不悶亦不媚俗 ， 不烈亦不輕佻 ， 讓人所有塵勞頓拋 。
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每每落雪 ， 筆者就懷念南國的梅花 ， 也嘆服那些生在北國的騷人雅士 ， 演繹出踏雪尋梅的“夢幻” 。其實梅花不是隨處可見 ， 北方是根本沒有（東北三省、西北、華北地區尚不能露天栽培） ， 真佩服那些詩人的勇氣 ， 也透出對梅花的深愛 。
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梅是南國的物種 ， 原產我國西南山區 ， 我國有三千年的栽培歷史 ， 《詩經》中就有記載：“摽有梅 ， 其實七兮！求我庶士 ， 迨其吉兮” 。
《西京雜記》中記載：“漢初修上林苑 ， 遠方各獻名果異梅 ， 有‘朱梅’、‘胭脂梅’ ?！?br />
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到了晉代 ， 梅花的栽培更加普遍 ， 陸凱就曾在梅花初開之際 ， 自湖北荊州摘下梅花 ， 讓郵驛捎給遠在長安的范曄 ， 并題了一首詩：“折梅逢驛使 ， 寄與隴頭人；江南無所有 ， 聊贈一枝春 ?！?br /> 到了唐代 ， 梅花逐漸被文人雅士所喜愛 ， 宋璟寫有《梅花賦》頌其“獨步早春 ， 自令天下” ， “貴不移于本性 ， 方可儷于君子之節” 。于是 ， 李白、杜甫、白居易、柳宗元、李商隱等大家都留下詠梅詩篇 。
到了宋、元兩代 ， 梅花更是達到興盛 ， 被寄意濃厚的人文色彩 。
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北宋的隱士林和靖隱居杭州孤山 ， 梅妻鶴子 ， 寫下了“疏影橫斜水清淺 ， 影香浮動月黃昏”的千古詠梅名句 ， 被稱之為“梅癡” 。不僅詩人們題吟 ， 還出現了有關梅花的專著 ， 以范成大的《梅譜》最知名 。
元代有一個畫梅圣手王冕 ， 一生癡梅愛梅、畫梅寫梅 ， “人與梅花一樣清” ， 攜妻隱居會稽（今浙江紹興）九里山的水南村 ， 植梅千株 ， 蓋草房三間 ， 自題“梅花屋” ， 過著清貧而淡泊的生活 。
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由于人們歷代愛梅 ， 蘇州、南京、杭州、成都等地植梅成林 ， 蔚為壯觀 。神州大地賞梅佳處無非杭州的孤山、蘇州的鄧尉、江寧的龍蟠與無錫的梅園 。唐代大詩人白居易寫杭州的梅花道：“三年悶悶在余杭 ， 曾與梅花醉幾場 。伍相廟邊繁似雪 ， 孤山園里麗如妝 。”
梅花在文人雅士筆下是一種文化符號 。筆者比較喜歡景元啟的元曲《雙調 ? 殿前歡 ? 梅花》：
月如牙 ， 早庭前疏影映窗紗 。逃禪老筆應難畫 ， 別樣清佳 。據胡床再看咱 ， 山妻罵：“為甚情牽掛？”大都來梅花是我 ， 我是梅花 。
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作者完全物我兩忘又人與梅花融合 ， 竟分不清梅花是我 ， 我是梅花 。當他凝神默賞窗外梅花的倩影時 ， 陷入渾然無間的陶醉中 ， 他的妻子看到他那癡癡呆呆的樣子 ， 隨口說了句：“想那個相好的了？”讓人忍俊不禁 。
蘇州的鄧尉山一帶 ， 遍植梅花 ， 每年花盛開的時候 ， 繁花如雪 ， 望之如海 ， 落英繽紛 ， 香飄十里 ， 素有“香雪?！敝雷u ， 真可謂“疏影橫斜水清淺 ， 暗香浮動月黃昏 。”
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