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1、將干蠔和菜干分開浸泡大約1小時后洗干凈備用 。因為干蠔和菜干在曬干的過程中可能混入沙子，所以浸泡的時候多換幾次水 。其中，菜干要切成數段 。把黃豆和干無花果用水浸泡約小時候后洗干凈備用 。
【曬干的生蠔怎么做好吃 曬干的生蠔如何做】2、將鮮豬排洗干凈，放入清水開大火焯水，去掉血水和雜質 。
3、將生蠔、菜干、黃豆、無花果放入煲中，加入清水，水面約高于食材5至10公分為宜，使用大火煮開之后，轉用中火煮約1小時后改為小火進行煲制大約1.5小時關火，然后放入掉調味就可以食用了 。
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