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白芷是一種常見的中藥，那么白芷有哪些營養價值呢？白芷的營養成分白芷主要含有香豆素類成分：歐前胡素、異歐前胡素，別歐前胡素，別異歐前胡素，氧化前胡素及水合氧化前胡素 。同時還含有揮發油等成分 。
解熱鎮痛白芷水煎劑有一定的解熱鎮痛和抗炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌、人型結核桿菌等也有抑制作用 。
降血壓白芷中所含的異歐前胡素有降血壓和抗癌作用 。
【白芷的營養價值】
抑菌白芷中呋喃香豆素類化合物為“光活性物質”，可以用來治療白癜風及銀屑病，水煎劑對奧杜小芽孢癬菌等致病真菌有一定的抑制作用 。
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