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1、先把酸梅洗干凈，用煮沸的開水快速燙一下，然后放些鹽，腌兩天(最好放在冰箱)
【蜂蜜腌制酸梅的方法 蜂蜜腌制酸梅的具體方法】2、把酸梅撈上來(腌出的那些水不要)，放在平底的曬盆上，在太陽底下暴曬幾天，曬到60%干的時候，即可放在蜂蜜里泡，最好用玻璃瓶密封泡3、5個月就能吃了 。
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