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藕粉粥的功效「藕粉粥的功效與作用」( 三 )

生活百科藕粉的功效


1、腎功能不全的病人
藕粉中主要成分是淀粉，含有少量的維生素和礦物質 。腎功能不全 。體內含氮類物質不能順利排泄，造成在體內大量堆積，飲食中要減少蛋白質的攝入，從而減少腎的負擔 。減少蛋白質的同時又要確保優質蛋白質的攝入，所以在吃魚肉蛋奶的同時，減少主食中的蛋白質是更佳方案，因此藕粉是更佳的主食替代品 。
2、需要吃夜宵的加班族
藕粉在胃類的停留時間較長，粘度大有飽感，晚上餓的時候沖一袋藕粉加一點葡萄干、熟芝麻、花生碎等，滿滿攪拌食用，并且味道好，可以稱得上是一道美味的佳肴了 。
3、適合上消化道出血的病人食用
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，能幫助止血 。中醫認為藕止血而不留淤，是上消化道出血的更佳食物 。
怎么沖泡藕粉？
一、白糖藕粉糊：這個是最普遍也是最方便的食用 ***，即用開水把藕粉沖開加入白沙糖調勻成糊狀 。具有生津止渴，清熱醒酒的效果 。
二、紅棗銀耳藕粉羹：首先把銀耳泡發，再加紅棗一起燉爛，關火后立即加入藕粉和白糖調勻成羹狀 。它的功效是清熱潤燥止血，可預防子宮肌瘤，尤其適合月經量多者食用 。
三、藕粉粥：先用白米熬好粥，趁熱加入藕粉和白沙糖調勻即可 。藕粉粥具有潤膚養顏，補益心脾，對失眠多夢、心煩氣燥、渾身泛力都有療效 。
結語
有人說藕粉會起到補血的作用，在這里強調一點 。藕粉中雖然含有鐵元素，但是這些鐵屬于非血紅素鐵，人體難以吸收，想通過食用藕粉來補血難度有點太高 。
藕粉雖好，但是也不宜過量食用 。尤其是脾胃虛寒、腹瀉者、產婦不宜食用 。在食用藕粉的時候需要減少主食的攝入量，畢竟藕粉中碳水化合物的含量較高，食用量較多或者食用方式出現錯誤也會引起肥胖以及血糖波動浮動較大不利于血糖的調控 。
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