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1、有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證 。也有助于中和胃酸，緩解胃痛 。
2、適宜出血性疾病的患者 。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證 。
3、有降低血糖的作用 ， 促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡 。
【菠菜功效與作用 有關菠菜的優點介紹】4、常食菠菜可保持腸內糞便濕潤，以利通便 。患有習慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯 。用鮮菠菜500克，洗凈切成段;豬血250克 ， 切成小塊，和菠菜一起加適量的水煮成湯，調味后于餐中當菜吃 ， 一日至少吃兩次，常吃對習慣性便秘十分有效 。
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