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1、準備好所需的食材:羊血,蒜苗,生姜,干辣椒 。
2、把羊血切成塊狀,放盤子里備用 。
3、把蒜苗和干辣椒切成菱形的段,生姜切成末,放盤子里備用 。
4、鍋里加入涼水燒開,把羊血倒入開水里焯五分鐘 。
5、羊血焯好后,放入盛有涼水的碗里冰一下備用 。
6、鍋里倒入油,加入姜末,干辣椒和蒜苗炒出香味兒 。
【干炒羊血怎么做 干炒羊血做的方法】7、開中小火,把羊血倒入鍋里繼續煸炒片刻,然后加入鹽,胡椒粉,麻辣粉,味極鮮和適量的水,讓所有的味道都入到羊血里,等收完汁兒后即可裝盤食用 。
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