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【鴨胸肉怎么做減肥 減肥鴨胸肉的做法】1、材料：鴨胸脯肉2片、起司2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鴨蛋1個、面包粉100克、無鹽奶油2大匙、水煮西蘭花2朵、美式奶油玉米2大匙 ， 鹽1/4小匙、白胡椒粉少許 。
2、做法：鴨胸脯肉洗凈 ， 每片由中心往兩側片開成大片狀 ， 在片開的一面上撒些鹽和胡椒粉(為了使鴨胸脯肉薄一點 ， 片好后可將鴨胸脯肉拍松 ， 使其體積變大 ， 肉質變薄)起司和火腿每片對切成2小片 ， 在片開的鴨胸脯肉中間先放上一小片起司 ， 再擺上一小片火腿 ， 最后再放上一小片起司 ， 然后包好 。鴨蛋打散 ， 與面粉、面包粉分別裝在三個小盤中備用 。在包好的鴨胸脯肉上撒上鹽、白胡椒粉 ， 再依次均勻的沾裹上面粉、蛋液、面包粉 。燒熱平底鍋 ， 加入2大匙橄欖油后放入無鹽奶油 。待奶油熔化后放入鴨胸脯肉 ， 用半煎炸的方式將鴨胸脯肉兩面煎炸成金黃色后取出 。用吸油紙將多余油脂吸干后 ， 切塊裝盤 ， 附上西蘭花及美式奶油玉米即可 。
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