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1、主料：酸萊 。
2、配料：海蠣子 ， 香菜 。
3、調料：鹽 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蔥 ， 姜 。
4、先將酸菜切絲 ， 用水洗凈 ， 海蠣子用開水汆一下撈出 。
5、炒勺上火 ， 放底油 ， 用蔥、姜熗鍋 ， 放入酸菜絲煸炒 ， 加老湯 ， 放入鹽、味精 ， 燒開小火燉10分鐘 。
【海鮮燉酸菜怎樣做 海蠣子燉酸菜做法介紹】6、放入海蠣子同燉 ， 出勺時放入胡椒粉和香菜 ， 盛入碗中 。
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