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開面館的利潤大概多少 面館的利潤大概是多少錢

生活百科碗面

你想過嗎？開一家面館的利潤究竟有多大？
餐飲行業前景廣闊 ， 不少投資人都看中面館生意 ， 認為面條種類繁多 ， 人口基數大 ， 利潤可觀 。世界各地五湖四海之人 ， 大多都非常喜愛吃面 。面條也是我的最愛 ， 你呢？
開面館創業一直都是非常不錯的選擇 ， 主要表現在投資少 ， 見效快 ， 易操作等特點 。但是 ， 每個行業都有每個行業的特點 ， 在進入這個行業前 ， 還是要了解一下、學習一下相關的知識 ， 衡量一下自己是否適合開面館？我想這會對你今后的面館創業有些幫助的 。
中國自古以來就是面條發源地 ， 擁有的面條基數和品種也很驚人 ， 光是一碗牛肉拉面 ， 就開遍全國大街小巷 ， 口味也是根據當地做出了諸多調整 。這么多的面館 ， 到底開一家面館的純利潤有多高呢？
開家面館是否收益呢？一碗面的利潤有多少呢？一天賣多少碗才能保本呢？什么樣的人適合開面館呢？
下面我就舉個案例 ， 幫大家分析一下 ， 希望會對你有幫助 。
一、面館經營的成本
面館經營規模為60多平方米 ， 每月店鋪租金4500元 ， 請了三名小工 ， 包吃住 ， 每人工資2000元 。
另外 ， 面館水電氣費及其他雜七雜八的經營費用 ， 平均每月要花大約4000元 ， 給兩名小工租一套房子要花1400元 ， 小工的伙食費共需1200元左右 。
【開面館的利潤大概多少 面館的利潤大概是多少錢】
這些經營費用累計每月達17100元 ， 這還未算面館冰箱、空調、電視、桌張板凳、碗筷等經營設備折舊費 。
二、面館的經營
面館每天早中晚都營業 ， 加上外賣 ， 生意最好的冬天有時一天可賣400多碗;夏天因天氣熱 ， 吃面的顧客減少 ， 多數一天只賣200多碗 。另外 ， 周末的生意也要差一些 。按全年平均每天賣300碗計算 ， 平均每碗面價格7元 ， 每月經營收入約為6.3萬元 。
如果除去房租、人工費等經營成本費用 ， 以及主輔料成本 ， 每月能賺的只有1.5萬元左右 。這可是他跟妻子從早忙到晚、幾乎整月不休的經營成果 ， 這當中還未算購置經營設備、店鋪轉讓費等開支 。
這樣算下來 ， 開家小面館 年凈利能達12萬元 ， 利潤還是很可觀的 。雖然從早上忙到晚上很辛苦 ， 但是 ， 畢竟是自己的買賣 ， 干起活來也有干勁 ， 時間相對寬裕 ， 自己說的算嗎 。
再舉個例子：
如果開一間30平米的面店 ， 每天營業10小時左右 。每碗面一般售價5—8元 ， 就按每碗5元來算 ， 每碗成本2元左右 ， 每碗毛利潤在3元 。按每天銷售200碗面計算 ， 每天營業額1000元 ， 可獲利600元 ， 每月獲利18000元 。減去房租費3000元、兩個員工的工資3000元、水電等費用2000元 ， 可獲凈利10000元 ， 全年在12萬元左右 。
如果經營成熟 ， 再開2至3家面館分店 ， 一年的收入就非?？捎^ 。

一家小小的面館凈利潤能夠達到一年12萬元的營業利潤左右 ， 如果你想找創業項目的話 ， 不妨考慮下開家面館如何 。
本人曾開過面館 ， 談下自己對開面館的觀點
1.最重要的一點 ， 味道 ， 這是面館最關鍵的 。許多食客到你店子來 ， 就是沖著你的面館味道好才會來 。開店子時自己一定要考慮好 ， 自己懂這行嗎？自己做出去的面條大家會喜歡吃嘛嗎？
所以 ， 在開面館之前要考慮好 ， 如果不會一定要去學習 ， 起碼你做出來的東西要有大部分人愛吃 。
2.選址也很重要 ， 盡量在人流量大的地方 ， 但是也面臨幾個不利因素 ， 其一 ， 房租可能偏貴 ， 其二 ， 競爭會過大 。所以要綜合考慮多種因素 。
3.如果前期沒做過面館 ， 建議不要租太大店面 。裝修方面也不要投入過多 ， 現在有部份人覺得小面館門檻低 ， 殊不知 ， 這里而也有許多學問 。
4盡量前期按照當地人飲食習慣 ， 做當地人易接受的面條口味 ， 如果去照搬其他地方的 ， 或許這種味道在其它地方受歡迎 ， 在你的當地并不會受大眾喜歡 。

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