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春筍的功效與作用，竹筍的功效與作用？( 二 )

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2、清熱化痰
患有感冒癥狀的人同樣也適用于食用春筍，因為春筍性寒涼，可入肺經，因而有清肺熱、除痰止咳的功效，適宜風熱感冒引起的咳嗽有痰者食用，能夠有效緩解肺熱咳嗽、肺熱吐血及肺經蘊熱 。
3、利尿消腫
春筍不僅有豐富的營養，還有良好的食療價值 。那么春筍性寒涼，入胃、大腸經，有利尿消腫的功效，為有效之利尿藥，適宜身體水腫、浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、小便不利者食用，能夠有效緩解以上癥狀 。
4、開胃健脾
當我們感到食欲不太好的時候，不妨試試吃些春筍 。因為春筍中含有一種白色的含氮物質，構成了春筍獨有的清香，具有開胃健脾、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良、脘痞納呆之病癥 。
5、寬腸通便
春筍甘寒通利，其中含有豐富的植物纖維，能夠增加腸道水分的儲留量，促進腸胃蠕動，降低腸內壓力，減少糞便黏度，使糞便變軟，有利于排出，可用于輔助治療便秘，并且能預防腸道癌癥 。
6、降脂降壓
春筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，輔助治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用 。
7、塑身減肥
春筍中含有纖維素，具有較強的吸附油脂的能力，當人體食用一定數量的春筍后，食物中的油脂會不斷地被竹筍纖維吸附，隨著廢物排出體外，從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積 。因此春筍具有健身減肥的功效，并能保持體形健美，適合體型肥胖者食用 。
8、美容養顏
春筍中含有大量人體所必需的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養，保持面部皮膚的細嫩十分有益，食用春筍會讓人的皮膚逐漸變好 。
9、增強機體免疫力
春筍除了具有以上的功效外，其還有助于增強機體免疫力，常吃對身體益處多多 。由于春筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，因此有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力 。
【春筍的營養價值】
春筍中含有蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分 。
1、春筍中含有豐富的植物蛋白和氨基酸，能夠補充人體每日所需的氨基酸，并且能夠增強機體免疫力，提高人體的抗病能力，增進身體健康 。
2、春筍中含有的纖維素，能夠促進腸胃蠕動緩解便秘 。并且還能夠幫助減肥，降低血脂和血壓，是便秘、肥胖、三高人群的理想食物 。
3、春筍中含有維生素B1，能夠幫助保證機體的正常新陳代謝，防治維生素B1缺乏引起的腳氣病 。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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