文章插圖
1、先把豬肉剁成末，然后加入適量的鹽與糖，生抽與生粉 。
2、攪拌均勻 。
3、熱鍋冷油，把小蔥末放入煸炒出香味 。
4、肉末放入一起煸炒 。
5、當肉末炒至發白時，加入適量的清水 。
6、此時放入適量的鹽，糖，生抽，老抽，蠔油調味 。
7、把豆腐花放入鍋中 。
8、豆腐花倒入后不要急著攪動 。
9、先準備一個生粉水，慢慢地往鍋內倒入，勾個濃厚點的汁，做成羹狀 。
【豆花肉末怎么做 這樣做的豆花肉末最好吃】10、然后用鍋鏟輕輕地推動鍋內的豆腐花，一煮滾就可以盛出來食用了 。
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