【夏天自釀葡萄酒需要發酵多長時間 夏天自制葡萄酒發酵要多久】
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夏天自制葡萄酒發酵要兩個月 。自己釀的葡萄酒一般密封兩個月酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液便可飲用 。自己釀的葡萄酒二次發酵需在密封環境下進行，防止氧氣進入 。要將發酵桶置于陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產氣劇烈，需繼續用塑料布扎口，待兩天后不再劇烈產氣，即用塑料布扎緊口密封 。
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