文章插圖
1、臘肉洗凈切薄片，蒜苗斜切成段，蒜瓣切片，干辣椒剪段 。
2、折耳根洗凈泥土和根須，掐成小段 。
【臘肉折耳根如何做 臘肉折耳根做法】3、炒鍋放少量的油，小火加熱 。
4、放入臘肉片煸炒，把油煸出來，臘肉變得透明起卷 。
5、把臘肉推至鍋邊，下干辣椒炒至辣椒變成淺棕色 。
6、放折耳根，先不要和臘肉混合 。
7、在折耳根上放適量鹽，炒勻 。
8、放入蒜片，把臘肉和折耳根和勻稍炒 。
9、快起鍋的時候撒少許花椒粉 。
10、最后放入蒜苗炒勻出鍋 。
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