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1、準備材料：五花肉500克、冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1塊、八角3個、香片3片、蒜瓣3個、姜片7克、小蔥1根、鹽2克。
2、首先五花肉切塊備用 。
3、鍋中倒油，大火燒至七成熱 。
4、放入五花肉，大火炸至變色 。
5、鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻 。
6、加入干辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜瓣，姜片，小蔥根，翻炒均勻 。
7、加入清水，大火煮沸轉小火煮90分鐘 。
8、加鹽，翻炒均勻 。
【五花肉怎么做好吃又簡單 紅燒五花肉的做法】9、最后裝盤即可食用 。
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