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1、首先把紅背菜洗干凈 ， 在洗菜的同時 ， 把下面的老紅背菜葉直接摘掉 ， 只留比較嫩的紅背菜葉即可 。準備一些蔥末 ， 姜末和蒜末 。
【紅背菜怎么做才好吃 做菜的技巧有什么呢】2、平底鍋里放花生油 ， 待油熱后 ， 先放入蔥末 ， 姜末和蒜末煸炒 ， 待炒出香味后 ， 把紅背菜放進鍋中 ， 反復翻炒 ， 時間大約5分鐘 。
3、然后加入鹽 ， 雞精還有少量糖進行調味即可 。
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