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1、土豆洗凈后放入蒸鍋中蒸，蒸熟后剝皮放入石臼中打年糕 。蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈后剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最后放入鍋中炒 。將黃豆芽收拾干凈后，用水燙一下，擠干水切成細絲 。辣白菜用涼水泡出咸味后，切成絲 。豆腐擠干水后弄碎 。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
【洋芋餃子怎么做 洋芋餃子做的方法】4、在土豆年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片 。放入餃子餡后做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟后盛到盤中 。
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