【海蠣豆腐湯怎么做 海蠣豆腐湯做法介紹】
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1、原料：海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒 。也可以加入鮮蘑菇、淀粉 。
2、豆腐切成兩厘米的小方塊 。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可，以免鮮味流失 。
3、熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下 。后加入水燒開 。后加入海蠣燒開，淀粉勾芡 。
4、燒開后加入香菜，蔥段 。胡椒粉或是辣椒粉 。滴入幾滴香油就可以喝了 。
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