1. 首頁 > 生活百科 > >

天津小吃排行榜前十名 天津10大著名的特色小吃美食( 二 )

生活百科


天津小吃排行榜前十名 天津10大著名的特色小吃美食

文章插圖
這種吃法的面條 ， 似乎在國內沒有第二家！作為天津的特色面食 ， 遠不如刀削面和油潑面 ， 炸醬面 ， 熱干面為廣大吃貨而熟知 。也就是在天津還有市場 ， 離了天津貌似很難混下去 。
天津小吃排行榜前十名 天津10大著名的特色小吃美食

文章插圖
7：炸卷圈兒
雖然說炸卷圈兒沒有煎餅果子那樣出名 ， 但在老天津人眼中卻是不可或缺的美食 。在天津有句老話“一角餅夾兩卷圈 ， 吃完精神一整天 。”
卷圈經歷了數十載的發展 ， 形式上也變得多樣化 。但似乎這種早餐只單純地流行于天津 ， 外省市基本上看不到它的身影 。
天津小吃排行榜前十名 天津10大著名的特色小吃美食

文章插圖
8：鍋巴菜
鍋巴菜是天津的特色小吃 ， 始創于清朝光緒年間 ， 它最大的特點是色香味俱佳 ， 在當地以大福來最有名氣 。
鍋巴菜是以綠豆 ， 小米加水磨成漿 ， 之后攤成餅再切成柳葉狀 ， 澆上秘制的鹵汁 ， 辣椒油 ， 芝麻醬 ， 醬豆腐汁 ， 香菜等等 。成品鍋巴菜柔軟滑潤 ， 既可當菜又可當飯 ， 在當地頗受歡迎 。
天津小吃排行榜前十名 天津10大著名的特色小吃美食

文章插圖
9：芝蘭齋糕干
它是天津著名的漢族傳統糕點 ， 據說創始于1928年 。這種食物物美價廉 ， 正月間吃得最多 。芝蘭齋干糕層被評為天津優質食品 。
它與其它糕點的不同之處就在于糕內有餡 。小站稻米 ， 糯米 ， 磨粉之后加入多種餡料蒸制而成 。其特點是外觀潔白 ， 不粘牙 ， 不掉面 ， 口感綿軟 ， 風味獨特 。很多外地人到天津必打卡的食物之一 。
天津小吃排行榜前十名 天津10大著名的特色小吃美食

文章插圖
10：茶湯
是一種甜口的飲食 ， 有點類似于藕粉 ， 原料是糜子面 ， 高粱面、糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成 ， 有的加白糖 ， 沸水沖食 。色正味香 ， 小料齊全 ， 不粘碗 ， 不糊嘴 。
茶湯滋味儲蓄 ， 除香甜外 ， 有一股谷物的樸實之氣 ， 給人以親切感 。

推薦閱讀