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1、先用剪刀剪掉平菇的根 ， 可以多剪點 。這樣平菇吃起來嫩些 。
2、剪掉根部的平菇 ， 撕成小塊 。
【平菇怎么洗 平菇的洗法】3、撕好的平菇 。
4、先清洗兩遍 。
5、然后在平菇里放適量的水 ， 加入少許的鹽 ， 將平菇泡在淡鹽水里泡約15-20分鐘 。
6、泡完的平菇 ， 再用清水淘洗一遍 。
7、將洗凈的平菇擠掉水分 ， 撈出備用 。
8、這樣清洗平菇才會更干凈 。
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