文章插圖
【食品添加劑的作用 食品添加劑的類別有哪些】1、改善食品感官性狀：適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質量，滿足人們的不同需要 。
2、保持提高營養價值：在食品加工時適當地添加某些屬于天然營養范圍的食品營養強化劑，可以大大提高食品的營養價值，這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義 。
3、防止變質：可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變 。這些對食品的保藏都是具有一定意義的 。
4、目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等 。
推薦閱讀
- 復刻跟正品的區別 價格如何
- 手術衣怎么穿 穿手術衣的步驟
- 萬里長城特點 關于長城的介紹
- 成都景點排行榜前十名 成都旅行必去的景點介紹
- 盛京是現在的什么地方 盛京介紹
- 稚子弄冰古詩注音版 稚子弄冰全詩的拼音
- 嶗山風景區一日游攻略 關于嶗山的旅游攻略介紹
- 絲瓜秧水的功效與作用 女生快來看看
- 82和92的最大公因數 82和92的最大公因數是什么
- 高壓鍋釀苦瓜的做法 原來是這樣做的