文章插圖
1、金針菇50g、平茹50g、肉丸50g、雞蛋1個、西紅柿1個、香腸50g，油適量、鹽適量、蔥花適量、大蒜適量；
2、金針茹、平茹洗凈備用；
3、西紅柿一個切塊，肉丸、香腸準備好；
4、雞蛋一個打散，蔥花、蒜切碎；
5、熱鍋，倒入適量油，放入蔥花、蒜茉炒香；
【三鮮金針菇怎么做 在家怎么做三鮮金針菇】6、把平菇放入煸炒，之后放入西紅柿；
7、倒入開水，把肉丸、香腸、金針茹放入；
8、放蛋液，打成蛋花，并準備水淀粉；
9、倒入水淀粉，煮開，放鹽調味即可出鍋 。
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