【青筍包子做法 青筍鮮包子的做法步驟】
文章插圖
1、青筍洗凈去皮插板插成絲用鹽腌制半小時 。
2、雞蛋打散用油炒熟鏟碎 。
3、肉餡加入鹽，胡椒粉，雞汁，香油，味精和食用油拌勻，分次加入清水攪打上勁入冰箱冷藏半小時左右 。
4、取出肉餡加入蔥姜拌勻 。
5、加入青筍拌勻 。
6、加入炒好的雞蛋 。
7、拌好的肉餡備用 。
8、包成包子，蒸熟即可食用 。
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