發貨時公蟹母蟹各一半，
既能夠品嘗到蟹黃的細膩甜美，又能品嘗到蟹膏的細膩黏滑 。
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品蟹、賞蟹、詠蟹、讀蟹……持螯飲酒，詩酒相伴，
一如李漁在《閑情偶寄》說道：“無論終身一日皆不能忘之……”
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蟹的吃法，武有快意，文講優雅 。
豪爽時，筷子、雙手上陣大快朵頤，
斯文人則是“蟹八件”一使，墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛，吃完拼回完整的螃蟹，以菊花泡水凈手，美味風雅 。
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而關于蟹的做法，老饕們各有主張 。
喜蒸者如李笠翁，“全其故體蒸而熟之……則氣與味纖毫不漏” 。
愛煮者如獅子林的設計者倪瓚、《隨園食單》袁枚
“蒸者味雖全，而失之太淡” 。
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蒸煮之外，老蘇州獨特的吃法，亦值得推薦：一碟姜醋配白糖，蟹肉鮮美在口中完美詮釋，鮮香細膩，回味有余 。
此外，蟹粉面、禿黃油拌飯、面拖蟹、蟹粉獅子頭、蟹粉小籠、蟹釀橙……花樣吃法，隨著秋風起舞，教人躍躍欲試！
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每一只大閘蟹，
都是新鮮捕撈，
鮮活發貨，
收到后大閘蟹們依舊生命力旺盛，
張牙舞爪 。
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心動了么？快~安排上！
低調內涵有美感
盡顯品位與心意
讓每一次享用都充滿儀式感
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每一只大閘蟹都有專屬的溯源防偽蟹扣
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吃完“蟹殼還能拼湊一只蟹”
才是大閘蟹的正確打開方式 。
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吃蟹小提示
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【天下第一鮮，陽澄湖大閘蟹，做“第一個吃螃蟹的人”，高品質王者】我的：千里生活
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