文章插圖
1、蛋糕分3層，把最上面的切片放在最底層 。
2、用刮刀直接將奶油放在蛋糕胚上，輕輕抹平 。
3、放上水果，并用點力氣盡量壓平 ， 使其與奶油結合，水果上繼續放奶油 ， 用抹刀一邊轉一邊用力下壓使水果奶油分散結合緊實 。
【抹奶油技巧 烘焙新手也能輕松get】4、之后一層重復 。最后蓋上頂層，放上奶油 。轉動轉盤，刮刀一點一點向下壓 ， 力道均勻，壓到基本鋪滿蛋糕表面為止 。
5、快速轉動裱花臺，抹刀前端對準蛋糕中心不動 。
6、修飾側邊 ， 將刮刀貼緊側面，轉動裱花臺，直至抹平為止 。
7、最后將頂面多余奶油用抹刀稍傾斜由外到內收干凈，一個蛋糕抹面就完成了！然后就可以開始裝飾了！
推薦閱讀
- 空調室外機除霜技巧 空調室外機怎樣除霜
- 咖啡豆選購技巧 怎么選擇咖啡豆
- 抹茶粉如何做飲品 抹茶粉怎么做飲品
- win10玩機技巧 一看就能懂
- 奢姿眼影怎么搭配 眼影化裝時的搭配技巧
- 哈士奇怎么訓練聽話 盤點訓練二哈聽話的技巧
- 染色護理沖水技巧 剛剛染發后怎么清洗是正確的
- 怎么鑒定香水真假 掌握這幾個小技巧再也不用怕上當
- 美發理發技巧教程 教你在家怎樣理發
- 玉米棒脫粒技巧 玉米棒如何脫粒