文章插圖
1、將新鮮豇豆有蟲咬過的地方及兩端用刀切除 。
2、然后將新鮮豇豆用水洗幾次洗干凈 。
3、鍋中燒水，水開后放入適量的豇豆入沸水中，煮2至3分鐘 。
4、將煮好的豇豆挑出來，瀝干水分晾涼 。
5、將晾涼的豇豆一根一根掛干凈的晾衣繩上 。
6、每根豇豆之間保持1厘米左右寬的距離，便于通風 。
【曬干豆角的方法 曬干豆角的方法及過程】7、全部掛好放在太陽下通風處晾曬，一般48小時即可干透 。
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