茶樹的花期從開始到結束，歷經的時間較長，通常需要7、8個月 ?；ㄑ繌?月開始成長分化到花芽真正成形，需要一個月的時間，即6、7月這段期間，是花芽成形時期 。開花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，花期一般在12月下旬結束 。
但茶樹的開花時間受到樹種和氣候影響，大葉種開花較小葉種遲些，如遇寒潮，開花會提前，同時處于短日照的天氣下，開花也會提前 。
花期過后，經過花粉受精的茶花，繼續生長結出果實 。茶果的生長成熟所需時間為18個月左右，茶果未成熟時為綠色，成熟后呈褐色和紅褐色，果皮裂開后，呈現出棕褐色茶籽，可將其用來榨油食用 。
參考資料來源：百度百科-茶籽
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