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巢菜的功效與作用「巢菜的功效與作用圖片」( 四 )

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由上可見，幾千年前，這種野菜就是先人的裹腹之物 。過去饑荒時，窮苦人食之救荒，而現在則很少有人吃了，通常只作為綠肥及牧草 。
當然，救荒野豌豆營養價值還是不錯的 。據說，它每100克鮮嫩莖葉就含有蛋白質3.8克、脂肪0.5克，碳水化合物9克，鈣270毫克，磷70毫克等多種營養物質 。
除了能食，它還是重要的中草藥 。據《本草拾遺》記載，大巢菜味甘性寒無毒，全草均可入藥，具有清熱利濕、活血祛瘀的功效，可用于治療黃疸、浮腫、瘧疾，鼻衄、心悸、夢遺、月經不調等多種癥狀，特別是用大巢菜的鮮嫩莖葉炒菜或是煮湯更好，不僅好吃還具有食療養生的作用 。
在本文中，我最想說的，是救荒野豌豆那獨特誘人的美感 。
你看，它的莖、葉、花，無不張揚著春的活力 。
它是春之少女，“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初 ?！?br /> 它是那么的溫文雅爾，婀娜多姿，別具意味，既清純可人，又風情萬種 。它紅得亮眼，綠的醉心，舞得動人 。
在荒野，它獨自芬芳，妝扮山河；在畫中，它流光溢彩，風姿綽約；在人間，它奉獻無悔，益饗眾生 。
它，值得你和我贊美 。
資料：
《采薇》原文
采薇采薇，薇亦作止 。曰歸曰歸，歲亦莫止 。靡室靡家，獫狁之故 。不遑啟居，獫狁之故 。
采薇采薇，薇亦柔止 。曰歸曰歸，心亦憂止 。憂心烈烈，載饑載渴 。我戍未定，靡使歸聘 。
采薇采薇，薇亦剛止 。曰歸曰歸，歲亦陽止 。王事靡盬，不遑啟處 。憂心孔疚，我行不來！
彼爾維何？維常之華 。彼路斯何？君子之車 。戎車既駕，四牡業業 。豈敢定居？一月三捷 。
駕彼四牡，四牡骙骙 。君子所依，小人所腓 。四牡翼翼，象弭魚服 。豈不日戒？獫狁孔棘！
昔我往矣，楊柳依依 。今我來思，雨雪霏霏 。行道遲遲，載渴載饑 。我心傷悲，莫知我哀！
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救荒野豌豆(學名:Vicia sativa L.)是豆科，野豌豆屬一年生或二年生草本植物，高可達105 厘米 。莖具棱，被微柔毛 。葉軸頂端卷須;托葉戟形，小葉片長橢圓形或近心形，先端圓或平截有凹，側脈不甚明顯，花 腋生，近無梗;萼鐘形，萼齒披針形或錐形;花冠紫紅色或紅色，旗瓣長倒卵圓形，翼瓣短于旗瓣，子房線形，子房具柄短，莢果線長圓形，果瓣扭曲 。種子圓球形，棕色或黑褐色，4-7月開花，7-9月結果 。
原產歐洲南部、亞洲西部，中國各地均有分布 。廣為栽培 。生長在海拔50-3000米荒山、田邊草叢及林中 。
救荒野豌豆為綠肥及優良牧草 。全草藥用 ?；ü诩胺N子有毒 。
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