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1、把紅薯洗凈 。
2、去皮后切成小丁 。
3、把紅薯丁放進大碗，放入適量面粉 。面粉可以邊調邊加，這樣能更好地掌握 。
【怎樣做番薯餅外脆內糯 外脆里糯的紅薯餅怎么做】4、加點清水，攪拌均勻，讓面糊能粘住紅薯丁為宜 。
5、平底不粘鍋，注入適量油，舀入一勺紅薯丁面糊，用鍋鏟把它按扁按平整，小火煎 。
6、直到兩面都煎至金黃色即可 。
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