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鹵鴨子怎么做好吃竅門 鹵鴨子怎么做好吃

生活百科鴨肉


鴨肉是我們日常生活經常會吃的一種食材 ， 而鹵鴨肉則是一道大家經常吃到的家常菜 ， 而且一直以來 ， 深受廣大人們的青睞 。但是很多人卻不會做 ， 其實做這道鹵鴨子是挺簡單的 ， 接下來 ， 小編就為大家介紹一下鹵鴨子怎么做好吃 。
1、鴨子洗凈后 ， 用料酒搓遍鴨身 。
2、然后再用食鹽涂抹鴨子的全身內外的每一個部位 ， 靜放腌上5小時 。
3、香料備用 。
4、把香菜、香蔥打個結放入鴨肚子內 ， 然后用針線縫合起來 。

5、煮鍋放入清水 ， 加入蔥段、姜片、桂皮、八角、紅曲粉、老抽、白糖混合 ， 然后把鴨子放入 。
6、大火燒開煮上10分鐘的樣子 ， 改小火煮至鴨子熟透即可 。


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