重慶小面培訓哪里好 重慶小面( 二 )


正東擔擔面最有特色的除了必點的重慶小面、擔擔面,它的甜水面、炸醬面、椒麻面也十分美味,大家都可以多點幾種,反正這里都是一兩起賣,分量比較適中 。

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店鋪地址:重慶市渝中區鄒容路108號國泰廣場LG層
推薦指數:5星
人均消費:23元
胖妹面莊
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兩路口的胖妹面莊因被各大媒體和電視節目報道成為了網紅店,甚至許多游客來到重慶的之一站,都會選擇胖妹面莊 。
曾經的蒼蠅館子隨著名氣的變大而提升,但依然延續了重慶人吃小面不拘一格的風格 。
胖妹面莊的特色與重慶絕大多數的小面館一樣,小面、豌雜面、牛肉面,大家可以根據自己的喜好選擇 。
不過,胖妹面莊的分量比較少,價格略微有點貴,但味道是真的好吃,麻辣味特別重 。
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店鋪地址:重慶市渝中區兩路口新村1號附2號
推薦指數:3星
人均消費:17元
竹林牛肉面
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從上世紀以蒜泥白肉著名的小竹林餐館傳承至今,竹林牛肉面的老板已經是第四代了,而這家面館則是她從父親手里接過來的 。
竹林牛肉面主打原湯牛肉面,在菜單上連小面也只能排在它的后面,它的地位可想而知 。
牛肉面是20元一碗,分量特別足,牛肉是紅燒的做法,特別鮮香,帶著些微的牛筋,吃起來十分軟糯 。
而且面條搭配的是牛肉原湯,所以吃完面條還可以喝湯,那種原汁原味的感覺別提多香了!
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店鋪地址:重慶市九龍坡區龍泉路68號4幢附1號
推薦指數:5星
人均消費:17元
陳氏面莊
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大溪溝三大面館打頭陣的“陳氏面莊”與我們常見重慶小面都不一樣,它的特色更為鮮明,燉雞面、甜水面、燃面……面條的種類很豐富,都不是我們常見的類型 。
尤其是燉雞面,大塊的雞肉和豐盛的茶樹菇,就這兩樣簡單的食材撐起了這一碗清淡的小面 。
分量很足,哪怕16元的小碗也足夠多了,雞肉吃起來特別鮮嫩,絲毫腥味都沒有,連湯都可以喝得一干二凈!
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店鋪地址:重慶市渝中區人和街58號附7號
推薦指數:4星
人均消費:17元
彈子石鴨血面
作為重慶人吃火鍋必點的食材,鴨血的存在感其實很低,除了特定的場合人們基本不會想起它,但這絲毫不影響它的人氣 。
彈子石鴨血面,把重慶人更愛吃的小面和鴨血合二為一,佐以泡椒而成 。因為鴨血的成本比較低,所以鴨血面的價格相對要便宜一些,分量也更多 。
切成塊的鴨血沒有別的特色,就是嫩,嫩到入口即化的程度,而泡椒的加入則是錦上添花,吃起來又辣又酸爽!
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店鋪地址:重慶市渝中區龍湖時代天街時代匯6棟1-22室
推薦指數:4星
人均消費:14元
以上這10家小面,當然不是重慶更好吃的,只是在我看來比較有特色,所以是“非官方重慶小面10強” 。歡迎大家收藏起來慢慢去打卡哦!
你們都吃過哪幾家有特色的小面呢?如果有值得推薦的小面,歡迎留言評論 。

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