文章插圖
1、食材：牛肉500g、豆瓣醬50g、料酒50g、白糖50g、生抽20g、桂皮20g、茴香20g、花椒10g、姜片30g、蔥30g、油25g、蒜2瓣 。
2、牛肉切塊，鍋里水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗凈 。
3、牛肉入鍋加開水、桂皮、茴香、蔥段、姜片、料酒，中火煮1小時 。
4、另起炒鍋，放入少許油，爆香大蒜顆粒，加入辣豆瓣醬、川花椒、料酒、醬油共炒2分鐘 。
【怎么鹵牛肉 鹵牛肉家常做法】5、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時，其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油、冰糖 。
6、待到湯汁收濃時，肉爛關火即可出鍋 。
推薦閱讀
- 蛆的卵是像芝麻嗎 蛆的卵是怎么形成的
- 助工證丟了怎么評中級 助工證丟了怎么辦
- 蘸料怎么調好吃 蘸料怎么調最香
- 霜降時節怎么釣鯉魚 霜降時節如何釣鯉魚
- 蘋果xr怎么退出后臺程序
- 線路沒電怎么查找 如何查電路問題
- 和平精英側鏡如何打開 和平精英側鏡怎么用
- vivoz5x返回鍵怎么設置
- 魯班鎖怎么拼 魯班鎖拼裝教程
- 高德導航不說話怎么回事