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1、中國面食之鄉在山西；
2、俗話說“世界面食在中國，中國面食在山西”，山西面食的歷史悠久，源遠流長，在中華上下五千年的歷史中，山西的面食歷史就長達兩千年之久 。
【中國各個地方的面食 中國面食之鄉在哪里】3、根據史料記載，東漢年間就已經出現了面食 。其主要原料小麥原本是生長在西亞一帶，后來經絲綢之路傳入我國，從此小麥在西北地區和黃河流域一帶“安家落戶” 。
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