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【生菜為什么會苦 有些生菜為什么會苦】
品種不一樣：有些生菜品種的萵苣素含量多，新長出來的生菜自然就會苦，而且在生長的過程中，水量過少也會使生菜變苦 。
自然條件的因素：由于采收不及時，致使生菜延長了它的生長期，而且在生長的過程中，由于光照條件不是很好，致使它的甜味素含量比較少，生菜會出現發苦的現象 。
土壤因素：在種植生菜的過程中，如果土壤的重金屬含量比較高，那么生長出來的生菜會特別苦 。
施肥不當：生菜在生長的過程當中，如果沒有為生菜提供充足的氮肥，新長出的生菜會比較苦 。
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