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牛舌怎么做好吃又簡單，牛舌頭怎么做好吃些？

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牛舌頭怎么做好吃些材料：牛舌150克 ， 洋蔥半個 ， 咖喱粉、干辣椒、 做法： 1、先把牛舌切成塊 ， 洋蔥切絲 。
2、用油將牛燒舌到外表變顏色 ， 起鍋 。洋蔥用油炒熟 。3、將炒過的牛舌洋蔥放入鍋內 ， 放如300毫升水 ， 大火煮開之后改小火煮5分鐘 。放入咖喱粉、辣椒、鹽再煮 。如果還有喜歡的蔬菜也可以放進去亂煮的 ， 建議放西蘭花 。注意 ， 從放入咖喱開始要不停的攪動 。4、煮到湯汁呈粘稠狀態 ， 就可以了！

牛舌怎么做好吃又簡單，牛舌頭怎么做好吃些？

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牛舌頭的做法牛舌頭怎么做好吃
主料：牛舌200g
調料：食鹽2g ， 醬油2g ， 蔥3g ， 姜3g ， 八角2g ， 花椒1g ， 料酒2g ， 香油2g
做法：
【牛舌怎么做好吃又簡單，牛舌頭怎么做好吃些？】1、先將牛舌洗干凈后 ， 用濾籃將水瀝干凈 ， 放入盤子里面 ， 加入食鹽和硝水 ， 腌漬8小時之后就可以使用了 。
2、準備一個鋁鍋 ， 倒入準備好的清湯 ， 放在火上 ， 調中火 ， 逐樣放入牛舌、蔥、姜、料酒和食鹽、白糖、醬油 。
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3、其中花椒和八角要用紗布包起來封好“嘴巴”才下下鍋哦 。
4、用大火煮開 ， 用勺子將浮沫撇去 ， 調成小火 ， 鹵4小時左右 。
5、等到牛舌差不多熟了之后 ， 就可以撈出來瀝干湯汁 ， 此時要趁熱將牛舌外面的那層老皮撕掉哦 。
6、然后將爐火關掉 ， 將鍋放到別處去 ， 重新放入牛舌頭 ， 浸泡3小時左右 ， 撈起來瀝干湯汁 。
7、改刀切成片狀 ， 在盤上碼放好 ， 最后澆上少許香油就OK了 。
牛舌怎么做好吃又簡單，牛舌頭怎么做好吃些？

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