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【木糖醇可以代替白糖嗎 木糖醇能代替白糖嗎】木糖醇可以代替白糖 。木糖醇屬于醇類 ， 并不屬于單糖或者多糖 ， 其熱量要低于白糖 。如果用木糖醇代替白糖做調味品 ， 是完全沒有問題的 。但是進行高溫加熱后的木糖醇會產生化學反應 ， 高溫后的木糖醇會被分解 ， 失去了其本身的功效 。
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