建議煮熟之后再冷凍 。
如果要將冬筍冷凍保存的話，那么建議可以先將其煮熟，然后再用保鮮膜或者保鮮袋包好將其放進冷凍室保存，這樣可以減少冬筍營養成分的流失，而且后期解凍烹飪也會更加簡單方便一些 。
【冬筍冷凍保存要焯水嗎 冬筍冷凍保存要煮熟嗎？】如果不想冷凍的話，那么也可以選擇將其切成片，然后晾干水分后進行儲存，這樣也能儲存較長的時間 。
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