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1、純肉類 。
首先，選擇新鮮肉類，然后加入香料腌制，腌10分鐘左右 。它們是用竹竿烤的 。主要原料有十三香、味精、鹽、姜、洋蔥等 。
2、雞翅、雞尖、雞腿 。
配料是新鮮的蔬菜干、松餅、紅薯淀粉等，腌制20分鐘左右，然后進行烘烤 。
3、雞爪、鴨掌、鵝掌 。
把雞爪，鴨掌和鵝掌用鹽、姜、鮮洋蔥、辣椒等醬料腌制，串好后進行烤制 。
【燒烤烤什么 這些食材都能用得上】4、魚制品 。
配方為十三香、沙司、特色食品等原料，腌制30分鐘，然后在竹簽上烘烤 。
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