香辣面的做法 香辣面怎么做


香辣面的做法 香辣面怎么做

文章插圖
1、水開了下入面條,滾一滾兒,撈出 。
2、直接撈到蒸鍋里,蒸20分鐘 。
3、蒸好的面條,用清水洗一下,撈出控干水分 。
4、控干水分的面條,拌上油,待用 。
5、另起一個鍋,放入水,等水開后,加少許鹽,油,放入上海青,過一下水 。
6、炒鍋里倒入少許油,豆瓣醬,炒香 。
7、炒香后,放入蒜苗,綠豆芽,面筋 。炒勻 。
8、炒勻后加入面條,再拌勻,加入高湯,煮5分鐘 。
【香辣面的做法 香辣面怎么做】9、最后加入白糖,醋 。撒上上海青,出鍋 。

    推薦閱讀