1. 首頁 > 生活百科 > >

麻圓怎么炸，麻圓怎么炸又大又脆？( 二 )

生活百科麻圓


（11）油鍋燒到七成熱 ， 下油條坯子炸制 ， 邊炸邊給它翻身；
（12）炸好的油條 ， 一家人的早餐足夠了 。
麻圓的做法和配方：
準備做麻圓的原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙餡適量
麻圓的做法見下:
1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻 ， 揉成軟面團；
2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉（或者酵母片醒過的面） ， 再加入上面的澄粉團, 加水適量揉成稍軟的面團；
3、揉成長條, 分成若干小劑子；
4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡, 包好揉圓；
5、將兩手少沾點水, 揉幾下麻團, 使其表面沾上水,增加黏性 ；
6、扔到芝麻堆里滾上芝麻, 再拿出來揉實, 把芝麻揉進麻團；
【麻圓怎么炸，麻圓怎么炸又大又脆？】7、鍋中的油, 燒至七成熱, 放入生坯, 小火炸至表面金黃即可 。

推薦閱讀