菊苣具有調血脂和降尿酸的功能，對高尿酸三酰甘油血癥具有很好的調節作用，并且可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血癥及腹型肥胖 。
其作用機制可能是通過降低肝臟乙酰輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黃嘌呤氧化酶活性，從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用 。
擴展資料：
毛菊 苣 本品主根呈圓錐形，有側根及多數須根，長 10 ～ 20cm ，直徑 0.5 ～ 1 .5cm。表面棕黃色，具細膩不規則 縱 皺紋 。質硬，不易折斷，斷面外側黃白色，中部類白色，有時有空心 。氣微，味苦 。
【菊苣根的功效 菊苣根作用】參考資料來源：百度百科-菊苣根
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